Si eres amante de la cultura coreana, habrás oído hablar de Chuseok, una de las festividades más importantes de Corea. Aquí te compartimos 3 curiosidades que te ayudarán a comprender mejor la esencia de esta gran fiesta.
El significado detrás de Chuseok: una celebración de la cosecha
También conocido como el “Día de Acción de Gracias” coreano, Chuseok es una celebración que gira en torno a la familia, la gratitud y la abundancia de la cosecha. Pero, ¿qué hace que esta fecha sea tan especial?
La palabra “Chuseok” significa literalmente “noche otoñal”, y marca el momento en que la luna llena ilumina los cielos. Y es que el Chuseok se celebra el día 15 del octavo mes del calendario lunar, lo que lo convierte en una festividad de otoño que usualmente cae a finales de septiembre o principios de octubre (17 de septiembre en 2024).
En sus orígenes, esta celebración estaba dedicada a agradecer las buenas cosechas, rindiendo homenaje a los antepasados que, según la creencia, habían protegido las tierras y garantizado la abundancia.
Por eso, durante Chuseok, las familias coreanas realizan ofrendas de comida a sus ancestros, un ritual conocido como Charye (차례). Preparan platos tradicionales como el songpyeon (pastelitos de arroz rellenos) y otros manjares típicos que simbolizan la prosperidad y la conexión con sus raíces.
Los juegos y tradiciones populares: más que una reunión familiar
Aunque Chuseok es principalmente una festividad familiar, también es una ocasión para disfrutar de una serie de juegos y tradiciones ancestrales.
Uno de los más destacados es el Ganggangsullae (강강술래), una danza folclórica en la que mujeres, vestidas con el traje tradicional hanbok (한복), forman un círculo bajo la luna llena y cantan mientras bailan de la mano. Este baile no solo es una forma de diversión, sino también un símbolo de unión y solidaridad entre las mujeres de la comunidad.
Otro de los entretenimientos típicos es el ssireum (씨름), una lucha tradicional coreana similar a la lucha libre, en la que los competidores, usualmente hombres, usan su fuerza y habilidad para derribar a su oponente.
Estos juegos tradicionales, junto a otros más sencillos como el Yutnori (윷놀이), mantienen viva la herencia cultural, aunque lo cierto es que cada vez son más las personas que optan por irse de viaje durante Chuseok y aprovechar los días festivos, especialmente las generaciones más jóvenes.
El songpyeon: el dulce esencial de Chuseok
Chuseok no estaría completo sin el icónico songpyeon (송편), un pastel de arroz en forma de media luna usualmente rellenos de sésamo, pasta de judía roja o castañas. Tradicionalmente, estos dulces se elaboraban de forma 100% casera entre los miembros de las familias durante las festividades. Aunque lo que hace especial al songpyeon, es su significado: la forma de media luna representa la esperanza de que las cosechas futuras sean aún mejores.
Más allá de este tradicional postre, la comida forma una parte muy importante del Chuseok, y de la mayoría de festividades de Corea del Sur, por lo que es común que platos como el jeon (전), un tipo de panqueques coreanos, o el japchae ( 잡채 ), unos fideos de boniatos estén presentes durante esta fiesta. De la misma forma, bebidas alcohólicas como el soju (소주) o el makgeolli (막걸리) acompañan la comida durante estos días.
Conclusión
Chuseok es mucho más que una simple celebración; es una festividad llena de historia, simbolismo y tradición. Desde el homenaje a los antepasados, hasta los juegos y las delicias culinarias, esta festividad nos ofrece una ventana única a la cultura y las costumbres coreanas. Ya sea que estés interesado en la gastronomía, las tradiciones o simplemente en aprender más sobre este fascinante país, en KOSS creemos que el Chuseok es sin duda una festividad que merece ser explorada y celebrada.